Een initiatief van Lima
voor een respectvol
bioleven

Ontdek snel onze heerlijke vegetarische en/of veganistische recepten!

Veganistische brownies met chocolade/sesam/banaan

Onder een dekentje met een theetje dicht bij mij. Puur geluk, deze vegan brownies!

Veganistische brownies met chocolade/sesam/banaan
  • 6 pers.
  • 15 min.
  • 30 min.
  • Gemakkelijk

Ingredienten

  • 200 g chocolade
  • 50 g tahin van Lima
  • 3 goed rijpe bananen
  • 80 g poedersuiker
  • 100 g hazelnootpoeder (of amandelpoeder)
  • 2 eetlepels maïzena
  • 1 theelepel natriumbicarbonaat
  • 3 handvol sesamzaadjes
  • 1 snufje fleur de sel

Gebruikte Lima producten

Categorieën

  • - Veganistisch
  • - Vegetarisch
  • - Lactosevrij
  • - Glutenvrij

Voorbereiding

  1. Begin met chocolade te smelten, ofwel au bain-marie, ofwel in de magnetronoven.

  2. Zodra de chocolade goed glad en glanzend is, voeg de tahin toe en meng goed.

  3. Giet vervolgens het mengsel in een slakom.

  4. Voeg de suiker, het hazelnootpoeder en de geplette bananen toe (ze moeten bijna vloeibaar zijn).

  5. Meng alles goed.

  6. Voeg vervolgens door een zeef de maïzena en het natriumbicarbonaat toe.

  7. Voeg ten slotte de sesamzaadjes toe en meng tot een goed homogene pasta.

  8. Leg vervolgens een vel bakpapier in een vierkante of rechthoekige vorm (of desnoods een springvorm). Ik gebruik een gratineervorm.

  9. Giet het beslag in de vorm.

  10. Plaats gedurende 30 minutes in de oven op 180°C.

  11. Laat eenmaal klaar afkoelen alvorens uit de vorm te halen.

Ingredienten

    • 200 g chocolade
    • 50 g tahin van Lima
    • 3 goed rijpe bananen
    • 80 g poedersuiker
    • 100 g hazelnootpoeder (of amandelpoeder)
    • 2 eetlepels maïzena
    • 1 theelepel natriumbicarbonaat
    • 3 handvol sesamzaadjes
    • 1 snufje fleur de sel

Een recept van Marie Orblin

Marie

Mama van 2 kindjes, ben ik mijn blog gestart iets meer dan een jaar geleden, tijdens mijn zwangerschapsverlof om aan te tonen dat de vegetarische keuken eenvoudig en lekker kan zijn en geschikt voor het drukke gezinsleven van elke dag.