Een initiatief van Lima
voor een respectvol
bioleven

Ontdek snel onze heerlijke vegetarische en/of veganistische recepten!

Spelt-flensjes met frambozen, bosbessen en bramen

Spelt-flensjes met frambozen, bosbessen en bramen
  • 4 pers.
  • 10 min.
  • 30 min.
  • Gemakkelijk

Ingredienten

  • 100 gram speltmeel
  • 1 mespunt zout
  • 250 ml haverdrink (Lima)
  • 2 eieren
  • boter om in te bakken
  • verse frambozen, bosbessen en bramen
  • eventueel poedersuiker

Gebruikte Lima producten

Categorieën

  • - Vegetarisch
  • - Lactosevrij

Voorbereiding

  1. Maak een beslagje van speltmeel, haverdrink, eieren en zout. Bak dan in een kleine koekenpan 8 flensjes. Houd ze warm.
  2. Leg op ieder bord 2 flensjes, garneer ze met de bosvruchten en strooi er eventueel wat poedersuiker overheen.

Ingredienten

    • 100 gram speltmeel
    • 1 mespunt zout
    • 250 ml haverdrink (Lima)
    • 2 eieren
    • boter om in te bakken
    • verse frambozen, bosbessen en bramen
    • eventueel poedersuiker

Suggesties

Een heerlijk en erg eenvoudig nagerecht: flensjes van speltmeel en haverdrink, met bosvruchten!

Een recept van Marianne Panneman

Marianne

Mijn naam is Marianne (1965) en ik woon met mijn vrouw en onze jongste dochter van 18 in Amsterdam.

Al bijna 20 jaar eten we vegetarisch en mijn plezier in het vegetarisch koken neemt alleen maar toe. Ik zie koken als een creatief proces met een behoorlijk snel en meestal (dat is tenminste de bedoeling) zeer bevredigend resultaat!

Ik geniet ervan om nieuwe recepten uit te proberen, maar houd ook de gezinsfavorieten in ere, en kook graag Italiaans, Indonesisch, Indiaas en Noord-Afrikaans. Ik vind het een sport om restjes te verwerken tot een vólgende lekkere maaltijd, en kook dan ook vaak iets meer dan nodig is.

Met dit blog wil ik graag laten zien hoe lekker en gevarieerd vegetarisch eten & leven kan zijn en hoop ik anderen te inspireren! In het dagelijks leven werk ik als loopbaancoach, vertrouwenspersoon en als trainer creatief schrijven.