Een initiatief van Lima
voor een respectvol
bioleven

Ontdek snel onze heerlijke vegetarische en/of veganistische recepten!

Seitan nuggets met mosterd

Deze nuggets zijn lekker met groene salade, rauwe groenten of plantaardige spaghetti (courgette, wortel, komkommer).

Seitan nuggets met mosterd
  • 4 pers.
  • 30 min.
  • 5 min.
  • Gemakkelijk

Ingredienten

  • Een pot van 500 g seitan van Lima (250 g uitgelekt)
  • 140 g zachte of half sterke mosterd
  • 8 eetlepels kasha van Lima
  • 5 eetlepels fijn paneermeel
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • Olie om te frituren

Gebruikte Lima producten

Categorieën

  • - Veganistisch
  • - Vegetarisch

Voorbereiding

  • Mix de kasha met behulp van een staafmixer (of andere) en meng met het fijne paneermeel en de kerriepoeder.
  • Laat de seitan uitlekken en zet twee borden klaar: een bord met mosterd en een bord met het kasha/paneermeelmengsel.
  • Bestrijk de stukjes seitan met mosterd en rol ze vervolgens in het kasha/paneermeelmengsel. Ga op dezelfde manier tewerk voor de rest en leg ze geleidelijk op een bord.
  • Zodra de stukken seitan gepaneerd zijn, verhit de olie in een pan (of een friteuse) en dompel ze ongeveer 5 minuten onder tot ze goudbruin zijn.
  • Ziehier de seitan "nuggets" in een overheerlijk krokant jasje!
  • Dien deze nuggets op met een groene slaatje, rauwkost of groentespaghetti (courgette, wortel, komkommer).

Ingredienten

    • Een pot van 500 g seitan van Lima (250 g uitgelekt)
    • 140 g zachte of half sterke mosterd
    • 8 eetlepels kasha van Lima
    • 5 eetlepels fijn paneermeel
    • 1 eetlepel kerriepoeder
    • Olie om te frituren

Een recept van Mégane Bauvois

Mégane

Mijn naam is Megane en ik ben een 20-jarige student die momenteel in het tweede jaar zit in BTS Muc. Ik heb een onvoorwaardelijke liefde voor dieren alsook voor koken en fotografie. Daarom heb ik besloten om een blog te beginnen met mijn eigen recepten en dit te delen met de wereld.