Een initiatief van Lima
voor een respectvol
bioleven

Ontdek snel onze heerlijke vegetarische en/of veganistische recepten!

Krokante salade met wilde rijst en kruiden

Een recept dat snel klaar én lekker is… dat vinden wij helemaal fantastisch! Een pakje Vegi Mix, verse kruiden en een scheutje sojasaus erdoor en klaar!

Krokante salade met wilde rijst en kruiden
  • 2 pers.
  • 10 min.
  • 5 min.
  • Gemakkelijk

Ingredienten

  • 1 pakje LIMA VEGI MIX GEMBER, WILDE RIJST EN SOJA
  • 1 klein bosje verse koriander, fijngehakt
  • 1 klein bosje verse munt, fijngehakt
  • 2 pijpajuinen, fijngehakt
  • 1 sjalot, fijngehakt
  • Een handvol geroosterde zonnebloempitten
  • Optioneel : een handvol geroosterde kokosnootchips
  • 1- 2 soeplepels met limoensap 

Gebruikte Lima producten

Categorieën

  • - Veganistisch
  • - Vegetarisch

Een recept dat snel klaar én lekker is… dat vinden wij helemaal fantastisch! Een pakje Vegi Mix, verse kruiden en een scheutje sojasaus erdoor en klaar!

Voorbereiding

  1. Verwarm de Vegi Mix zoals aangegeven op de verpakking. Breng de hoeveelheid in een kom en laat het afkoelen.
  2. Net voor je alles opdient, voeg je er de kruiden aan toe, de pijpajuin, de sjalot, de zonnebloempitten, de kokosnootchips en een soeplepel limoensap. Meng alles voorzichtig door elkaar. Proef of er voldoende kruiding is en pas bij indien nodig met wat extra limoensap of een snuifje zout.
  3. Start onmiddellijk met het gerecht, zodat je ten volle kunt genieten van de kruiden en de krokante zaden.

Ingredienten

    • 1 pakje LIMA VEGI MIX GEMBER, WILDE RIJST EN SOJA
    • 1 klein bosje verse koriander, fijngehakt
    • 1 klein bosje verse munt, fijngehakt
    • 2 pijpajuinen, fijngehakt
    • 1 sjalot, fijngehakt
    • Een handvol geroosterde zonnebloempitten
    • Optioneel : een handvol geroosterde kokosnootchips
    • 1- 2 soeplepels met limoensap 

Een recept van Emilie de Kind Healthy Happy

Emilie

Jullie zullen op mijn blog naast eenvoudige, gezonde en lekkere recepten ook nog informatie vinden over vegan voeding. Mijn recepten zijn veganistisch, hoofdzakelijk glutenvrij en bevatten geen of weinig toegevoegde olie. Volkoren en natuurlijke voedingsmiddelen genieten mijn voorkeur.