Een initiatief van Lima
voor een respectvol
bioleven

Ontdek snel onze heerlijke vegetarische en/of veganistische recepten!

Kasha met wokgroenten, teriyaki saus en seitan

Kasha met wokgroenten, teriyaki saus en seitan
  • 4 pers.
  • 5 min.
  • 15 min.
  • Gemakkelijk

Ingredienten

  • 200 gram kasha (geroosterde boekweit)
  • 400 gram wokgroenten
  • 400 gram voorgesneden snijboontjes
  • een potje seitan
  • teriyaki woksaus

Categorieën

  • - Veganistisch
  • - Vegetarisch

Voorbereiding

  1. Spoel de kasha grondig af onder de kraan in een zeef. Kook deze daarna 15 minuten zoals staat aangegeven op de verpakking.
  2. Ondertussen verwarm je een scheutje olie in een wokpan en voeg de wokgroenten en sperziebonen toe. Wok het 5 minuutjes op hoge temperatuur. Voeg dan de teriyaki saus toe.
  3. Roerbak ondertussen in een andere pan de seitan met een beetje sojasaus en breng op smaak met peper en zout.
  4. Als de kasha klaar is giet het water af en meng met de wokgroenten en seitan. Serveer in een leuk kommetje.

Ingredienten

    • 200 gram kasha (geroosterde boekweit)
    • 400 gram wokgroenten
    • 400 gram voorgesneden snijboontjes
    • een potje seitan
    • teriyaki woksaus

Suggesties

Lekker met een beetje cassave kroepoek.

Een recept van Lynn Vrenken

Lynn

Ik ben student voeding en diëtetiek en houd van eten, koken, fotograferen en erover te schrijven!