Een initiatief van Lima
voor een respectvol
bioleven

Ontdek snel onze heerlijke vegetarische en/of veganistische recepten!

Gebraden seitan en tempeh met champignonsaus

Gebraden seitan en tempeh met champignonsaus
  • 4 pers.
  • 35 min.
  • 0 min.
  • Gemakkelijk

Ingredienten

  • een stuk Seitan
  • een pak gerookte Tempeh
  • 1 bol mozarella
  • olie om te bakken
  • peper en zout


Voor de champignonsaus:

  • 150 g champignons
  • 2 sjalotten
  • 150 g plantaardige room
  • 1 eetlepel tamari
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • dragon

Gebruikte Lima producten

Categorieën

  • - Vegetarisch

Voorbereiding

Snijd de seitan en gerookte Tempeh in schijven en bak ze in een pan met een beetje olie. Hak de sjalotjes fijn en snijd de champignons in schijfjes. 

Fruit de sjalot in wat olie en haal ze dan uit de pan. Bak de champignons op hoog vuur in dezelfde pan. Meng ze dan met de sjalot en voeg de room toe.

Breng op smaak met sojasaus, zout, peper en balsamicoazijn. Maak het af met een plukje dragon.

Schik het nu op het bord: een sneetje seitan met daarop een plak mozarella, en daar weer een snee gerookte tempeh bovenop.

Eindig met een snee seitan en dien op met pasta.

Ingredienten

    • een stuk Seitan
    • een pak gerookte Tempeh
    • 1 bol mozarella
    • olie om te bakken
    • peper en zout


    Voor de champignonsaus:

    • 150 g champignons
    • 2 sjalotten
    • 150 g plantaardige room
    • 1 eetlepel tamari
    • 1 eetlepel balsamicoazijn
    • dragon

Een recept van Lima

Lima

Lima inspireert met recepten die aansluiten bij onze voedingsprincipes en dus met volkorenproducten, plantaardige eiwitten, onverzadigde vetten en trage suikers. Gezond én een genot voor de smaakpapillen!