Een initiatief van Lima
voor een respectvol
bioleven

Ontdek snel onze heerlijke vegetarische en/of veganistische recepten!

Edamamé en worteltjes op Libanese wijze

Edamamé en worteltjes op Libanese wijze
  • 4 pers.
  • 20 min.
  • 0 min.
  • Gemakkelijk

Ingredienten

  • 2 potten Edamamèbonen met wortelen 
  • 1 rode ui in dunne plakjes gesneden
  • 1 citroen in dunne plakjes gesneden
  • 40 g grof gehakte platte peterselie
  • 2 g komijnzaadjes
  • 2 g ras el hanout
  • 60 ml olijfolie
  • 4 g zout

Gebruikte Lima producten

Categorieën

  • - Veganistisch
  • - Vegetarisch
  • - Lactosevrij
  • - Glutenvrij

Voorbereiding

Laat de edamamèbonen en wortelen uitlekken en spoel ze. 

Meng de edamamè en de wortelen in een kom met de overige ingrediënten.

Zet gedurende 2 uur koel weg zodat de smaken van de specerijen kunnen vrijkomen. Verdeel over kleine kommetjes en serveer als voorgerecht of geef als bijgerecht.

Ingredienten

    • 2 potten Edamamèbonen met wortelen 
    • 1 rode ui in dunne plakjes gesneden
    • 1 citroen in dunne plakjes gesneden
    • 40 g grof gehakte platte peterselie
    • 2 g komijnzaadjes
    • 2 g ras el hanout
    • 60 ml olijfolie
    • 4 g zout

Een recept van Lima

Lima

Lima inspireert met recepten die aansluiten bij onze voedingsprincipes en dus met volkorenproducten, plantaardige eiwitten, onverzadigde vetten en trage suikers. Gezond én een genot voor de smaakpapillen!