Een initiatief van Lima
voor een respectvol
bioleven

Ontdek snel onze heerlijke vegetarische en/of veganistische recepten!

Bananenijs met Chocoladesaus & Rozenblaadjes

Héérlijk, dit dessertje! En klaar in 10 minuten top chrono... en al even snel opgegeten!

Bananenijs met Chocoladesaus & Rozenblaadjes
  • 2 pers.
  • 5 min.
  • 10 min.
  • Gemakkelijk

Ingredienten

  • 3 rijpe bananen*, gepeld en in stukjes ingevroren voor minimaal 6 uur
  • 6 el gierstmelk
  • 1/2 tl vanillepoeder of essence
  • snuf zout
  • paar rozenblaadjes
  • handje walnoten, grof gehakt
  • 1 el kokosolie extra vierge, gesmolten
  • 3 el rauwe cacaopoeder
  • keukenmachine

Gebruikte Lima producten

Categorieën

  • - Veganistisch
  • - Vegetarisch
  • - Lactosevrij
  • - Glutenvrij

Voorbereiding

  1. Doe de bevroren bananen met de gierstmelk, het vanillepoeder en de snuf zout in de keukenmachine. Laat net zolang draaien tot een egale, romige ijsmassa ontstaat. Eventueel kun je nog een scheutje gierstmelk toevoegen. Schraap af en toe de randen af met een spatel.
  2. Roer in een klein bakje de cacaopoeder door de kokosolie.
  3. Verdeel het bananenijs over twee mooie kommetjes, giet de chocoladesaus erover en garneer met de walnoten en een paar rozenblaadjes.

*bananen zijn goed rijp als er bruine plekjes op de schil verschijnen.

Ingredienten

    • 3 rijpe bananen*, gepeld en in stukjes ingevroren voor minimaal 6 uur
    • 6 el gierstmelk
    • 1/2 tl vanillepoeder of essence
    • snuf zout
    • paar rozenblaadjes
    • handje walnoten, grof gehakt
    • 1 el kokosolie extra vierge, gesmolten
    • 3 el rauwe cacaopoeder
    • keukenmachine

Suggesties

IJs van bananen. Het kan! En wat is dit toetje lekker. Het romige bananenijs combineert perfect met de knapperige chocolade en zoete rozenblaadjes.

 

Een recept van Jolijn Pelgrum

Jolijn

Jolijn Pelgrum is foodie, blogger, fotograaf en voedingscoach. Haar recepten en verhalen inspireren lezers sinds 2011 tot een gezonder levensstijl. Alle recepten op Vegadutchie.nl zijn plantaardig en meestal ook glutenvrij.