Welkom op Happy Veggie

De bio community van vegetariërs en veganisten kijkt ernaar uit om hun levensstijl met jou te delen!

Een initiatief van Lima
voor een respectvol
bioleven

De blog happy veggie : vegetarische recepten, tips & tricks,...

Hoe overleef je een BBQ als vega(n)?

<p><img src="/public/uploads/images/blog/Desiree_2.JPG" alt="desiree" width="1920" height="1080" /></p>

Nu het weer lekker blijft, blijven we barbecueën. Misschien gaat je hart als vega(n) niet echt sneller kloppen van dit feit. Ik bedoel, wat moet jij met een grill vol vlees? Helemaal niks! Betekent dit dat je dan maar thuis moet blijven als je uitgenodigd wordt voor een BBQ? Nee hoor! Ik geef je vandaag tips zodat je een leuke avond hebt én met een goed gevulde maag weer naar huis gaat. 

Tips van tevoren

  • Informeer van tevoren bij de gastvrouw/man hoe het zit met de vega(n) opties. Als de host het lastig vindt om voor vega(n) opties te zorgen, kun je ook aanbieden om zelf wat mee te nemen. Je kunt haar natuurlijk ook dit artikel sturen, want er staan hier opties genoeg.
  • Vraag of het mogelijk is om een aparte BBQ te krijgen, of in ieder geval een stukje van de BBQ waar geen vlees op komt. Het zou zonde zijn als jouw lekkere groentenspiesen onder de vleessappen komen te zitten.

Tips voor op de BBQ

brochettes

Geen vlees? Geen probleem! Er blijft nog genoeg over wat je op de BBQ kunt doen. Je kunt bijvoorbeeld denken aan:

  • Maïskolven.
  • Gepofte (zoete) aardappels, die je later eventueel nog kunt vullen met salade of bonen.
  • Gevulde portobellos, bijvoorbeeld gevuld met ui, tomaatjes en humus.
  • Verpak bovenstaande drie dingen in aluminiumfolie en leg ze dan 5-20 op de BBQ (de aardappels moeten het langst, de portobellos zijn zo klaar).
  • Groentenspiesen, bijvoorbeeld paprika, courgette, champignon, aubergine en cherry tomaat.
  • Vers fruit, zoals watermeloen of ananas. Het klinkt raar, met het is echt super lekker op de BBQ.
  • Vega(n) vleesvervangers. Er zijn genoeg recepten te vinden om ze zelf te maken, maar je kunt ze ook kant en klaar in de supermarkt kopen. Let er wel op dat in sommige vleesvervangers ei of melk kan zitten en dan is het niet geschikt voor veganisten. 

Tips voor naast de BBQ

  • Salades! Dat betekent trouwens niet dat je alleen maar op blaadjes sla aan het kauwen bent, want je kunt ook heerlijke salades maken waar geen groene blaadjes aan te pas komen. Mijn favoriet is op dit moment rijstsalade, met kidneybonen, rozijnen, paprika en tomaat. Het recept kun je hier vinden. Een pastasalade is ook altijd een goed idee of wat dacht je van boekweitsalade met granaatappel?.
  • Brood met verschillende dips (zoals humus, vegan pesto (bijv. van AH biologisch) of tapenade). Het meeste stokbrood is veganistisch, maar het kan geen kwaad om het toch nogmaals te checken.
  • Sausjes, zoals ketchup, pindasaus (sommige merken zijn vegan, maar zelf maken is ook best makkelijk), chilisaus, vegan mayo (bijv. mayolijn in pot van Remia of zelfgemaakt)

ananas

Tips voor de tijdens de BBQ

  • Focus op de gezelligheid, niet op het vlees. Ik weet dat het niet fijn is om te zien hoe iemand een kip afkluift of een grote hamburger wegwerkt, maar laat hier niet je avond door verpesten! Een BBQ is bedoeld als een gezellig evenement, dus probeer het dan vooral ook leuk te hebben.
  • Deel met vleeseters! Dat jij geen vlees wilt eten, betekent niet dat vleeseters geen groente willen eten. Het zal namelijk echt wel opvallen dat jij iets anders eet en waarschijnlijk zullen mensen benieuwd zijn wat dat dan is. Laat ze dan vooral ook jouw eten proeven, zodat ze kunnen zien dat jij helemaal niet zielig bent omdat je geen vlees eet. Wie weet zullen ze daardoor vaker voor plantaardig kiezen! 

Tips voor na de BBQ

  • Heb je nog plek over? Dan is een waterijsje een perfecte afsluiting van een mooie zomeravond. De meeste waterijsjes zijn veganistisch en ook vleeseters zullen hiervan smullen.
  • Liever een ander toetje? Denk dan aan vers fruit!
  • Vergeet niet de gastvrouw/man te bedanken voor de extra moeite die ze moest doen. Als je laat zien dat je dat waardeert, zal er de volgende keer waarschijnlijk ook weer lekker eten voor je klaar staan.

Ik weet zeker dat je met deze tips nog mooie zomeravonden gaat beleven. Geniet ervan en eet smakelijk alvast! 

Een artikel door Desiree van Aandachtige blog

Desiree

Sinds december 2014 blogt Désirée op Aandachtige Blog over aandachtig leven, groen leven en veganisme. Haar blog is een samenkomst van al haar passies. Ze hoopt hier ook andere mensen mee te inspireren en hun passie te volgen.