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Wok d'épinards et de champignons aux pennes de kamut

Une recette de pâtes vite fait, (très) bien fait pour vous rechauffer le soir !

Wok d'épinards et de champignons aux pennes de kamut
  • 4 pers.
  • 10 min.
  • 15 min.
  • Facile

Ingrédients

  • 250 g de pennes de kamut non cuites
  • 1 grand sac d'épinards frais
  • 1 petite boîte d'épinards
  • 4 petits oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 1 paquet de lamelles de soja biologiques assaisonnées
  • Huile de riz
  • Beurre frais

Les produits Lima utilisés

Catégories

  • - Végétarien

Préparation

  1. Mettez sur le feu une casserole d'eau chaude. Jetez les pennes dedans au premier bouillon et préparez-les comme indiqué sur l'emballage.
  2. Lavez les épinards à l'eau et égouttez-les. Chauffez le wok et ajoutez l'huile de riz. Coupez les oignons en demi-anneaux et émincez l'ail en petits dés. Jetez les oignons et l'ail dans le wok et faites les revenir à feu doux.
  3. Egouttez les pennes quand elles sont cuites.
  4. Coupez les champignons en quatre et cuisez-les avec les lamelles de soja et un peu de beurre dans une poêle. Ajoutez les épinards aux oignons et l'ail et laissez fondre à volonté. Eliminez l'excès de liquide.
  5. Partagez les pennes entre quatre assiettes. Déposez les épinards sur les pennes, ensuite les champignons et les lamelles du wok.

 

Délicieux avec du pesto ou des flocons de levure noble.

Ingrédients

    • 250 g de pennes de kamut non cuites
    • 1 grand sac d'épinards frais
    • 1 petite boîte d'épinards
    • 4 petits oignons
    • 3 gousses d'ail
    • 1 paquet de lamelles de soja biologiques assaisonnées
    • Huile de riz
    • Beurre frais

Suggestions

Lekker met pesto of edelgistvlokken.

Une recette de Lysanne Hopman

Lysanne

Joan’s Story est ma petite place sur l'internet. Un journal intime sur la vie d'une jeune fille de 20 ans. J'aime beaucoup partager mes petites histoires sur la vie végétarienne, des recettes saines, des avis, des bonnes affaires, du lifestyle, des produits cosmetiques,... du moment que ce soit vert (ou rose). Vert étant bien sûr l'idée de vivre écologiquement et consciente de mes proches et de la societé dans laquelle je vie.