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Tarte moelleuse blette-épinard au curry

La recette idéale après une journée chargée : facile, rapide et délicieuse !

Tarte moelleuse blette-épinard au curry
  • 4 pers.
  • 20 min.
  • 35 min.
  • Facile

Ingrédients

Pâte :

  • 50 g de flocons de riz
  • 50 g de flocons de millet
  • 50 g de flocons d’amaranthe
  • 50 g de flocons de soja toastés
  • 4 cs de tamari réduit en sel Lima
  • 1 cs de tahin nature Lima
  • 170 ml d’eau

Garniture :

  • 4-5 feuilles de blettes moyenne avec la côte
  • 2-3 bouquets d’épinards
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cs de pâte de curry jaune
  • 1 cc d’huile pour cuisson (palme rouge ici)
  • 1 cc de tahin Lima
  • Graines de sésame

Catégories

  • - Végétalien
  • - Végétarien
  • - Sans lactose
  • - Sans gluten

Préparation

  1. Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients, laisser reposer.
  2. Dans une casserole, faire revenir l’oignon et la gousse d’ail émincés dans l’huile.
  3. Remuer puis ajouter la pâte de curry avec un peu d’eau.
  4. Une fois les oignons translucides, ajouter les blettes et épinards émincés.
  5. Bien mélanger et faire revenir quelques instants.
  6. Ajouter 50 ml d’eau environ, couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes à feu moyen.
  7. A la fin de la cuisson, ajouter un chouïa d’eau et le tahin, bien mélanger.
  8. Verser la pâte dans un moule, la répartir uniformément et y déposer la garniture.
  9. Saupoudrer de graines de sésame et enfourner pour 30-35 minutes à 180°C.

Ingrédients

    Pâte :

    • 50 g de flocons de riz
    • 50 g de flocons de millet
    • 50 g de flocons d’amaranthe
    • 50 g de flocons de soja toastés
    • 4 cs de tamari réduit en sel Lima
    • 1 cs de tahin nature Lima
    • 170 ml d’eau

    Garniture :

    • 4-5 feuilles de blettes moyenne avec la côte
    • 2-3 bouquets d’épinards
    • 1 oignon
    • 1 gousse d’ail
    • 1 cs de pâte de curry jaune
    • 1 cc d’huile pour cuisson (palme rouge ici)
    • 1 cc de tahin Lima
    • Graines de sésame

Une recette de Gwenaelle Deconninck

Gwenaelle

Je suis étudiante en nutrition, vendeuse spécialisée en magasin bio et passionnée de cuisine. J'aime découvrir de nouvelles saveurs, préparer de bons petits plats pour moi et surtout à partager avec mes amis et collègues. Je suis végétalienne et intolérante au gluten, toutes mes recettes sont donc sans produits carnés, ou d'origine animale et sans gluten.