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Salade de tempeh et tomate romaine

Salade de tempeh et tomate romaine
  • 4 pers.
  • 25 min.
  • 0 min.
  • Facile

Ingrédients

  • Tomates Romaines 4 pièces
  • Tempeh fumé 80 gr
  • Poivre noir pm
  • Huile d’olive 4 cuillères à soupe
  • Ginger Thaï 4 cuillères à soupe
  • Coriandre 20 gr
  • Salade de jeunes pousses 200 gr
  • Gingembre mariné 20 gr

Catégories

  • - Végétalien
  • - Végétarien
  • - Sans lactose

Préparation

  1. Laver les tomates, les couper en 8, réserver au frais.
  2. Trancher le tempeh finement. Réserver au frais.
  3. Dans un bol, mettre la sauce ginger thaï avec l’huile d’olive et mélanger comme une vinaigrette.
  4. Sur des assiettes, dresser la salade dans le fond, disposer les tranches de tempeh puis déposer les morceaux de tomate.
  5. Parsemer de gingembre mariné et de coriandre haché, un peu de poivre noir, finir par la sauce huile, Ginger Thaï et servir.

Ingrédients

    • Tomates Romaines 4 pièces
    • Tempeh fumé 80 gr
    • Poivre noir pm
    • Huile d’olive 4 cuillères à soupe
    • Ginger Thaï 4 cuillères à soupe
    • Coriandre 20 gr
    • Salade de jeunes pousses 200 gr
    • Gingembre mariné 20 gr

Suggestions

Vous pouvez utiliser la sauce Roasted Sesame à la place de la Ginger Thaï.

Une recette de Lima

Lima

Lima inspire avec des recettes qui respectent nos principes alimentaires et qui contiennent donc des aliments complets, des protéines végétales, des graisses insaturées et des sucres lents. Des recettes saines, un plaisir pour les papilles !