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Quiche au quinoa

En cuisine le plus important, c’est la créativité ! Que diriez-vous d’une quiche avec comme pâte des graines de lin, du quinoa et du Gomasio sésame. On se régale avec cette nouvelle recette.

Quiche au quinoa
  • 4 pers.
  • 30 min.
  • 40 min.
  • Facile

Ingrédients

Pour le fond 

  • 30 grammes de graines de lin moulues
  • 40 ml d'eau chaude
  • 160 grammes de quinoa
  • 1 cuillère à café de thym
  • Lima Gomaso + sel

Pour la garniture

  • 400 grammes de tofu
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de thym
  • Sel et poivre
  • Cinq tomates séchées

Pour les légumes

  • 1 poivron rouge
  • 1 sachet Lima shiitake
  • 150 grammes d'épinards frais

Les produits Lima utilisés

Catégories

  • - Végétalien
  • - Végétarien

En cuisine le plus important, c’est la créativité ! Que diriez-vous d’une quiche avec comme pâte des graines de lin, du quinoa et du Gomasio sésame. On se régale avec cette nouvelle recette.

Préparation

Pour le fond 

  • Cuire les graines de lin dans 40ml d'eau chaude et chauffer le four à 180° C
  • Pendant ce temps, faire cuire le quinoa dans l'eau ou dans un bouillon de légumes
  • Melanger le quinoa cuit avec du lin, ajouter du thym, du Gomaso et du sel.
  • Préparez votre moule à cake et répartissez la pâte.
  • Cuire au four pendant 15min.

Pour la garniture

  • Mettre le tofu dans un bol et mélanger avec de l'ail, du thym, des tomates sechées et assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Continuez à mélanger jusqu'à obtenir un consistance lisse.

Finitions

  • Préparer le shiitake en suivant les instructions de l'emballage.
  • Couper les poivrons en cube et les faire revenir dans l'huile d'olive.
  • Préparer les épinards.
  • Mélanger les poivrons, les épinards, le shiitake et ajouter au mélange de tofu.
  • Verser le mélange dans le fond de la pâte au quinoa.
  • Faire cuire à 180°C pendant 30 min.

Ingrédients

    Pour le fond 

    • 30 grammes de graines de lin moulues
    • 40 ml d'eau chaude
    • 160 grammes de quinoa
    • 1 cuillère à café de thym
    • Lima Gomaso + sel

    Pour la garniture

    • 400 grammes de tofu
    • 1 gousse d'ail
    • 1 cuillère à café de thym
    • Sel et poivre
    • Cinq tomates séchées

    Pour les légumes

    • 1 poivron rouge
    • 1 sachet Lima shiitake
    • 150 grammes d'épinards frais

Une recette de Lima

Lima

Lima inspire avec des recettes qui respectent nos principes alimentaires et qui contiennent donc des aliments complets, des protéines végétales, des graisses insaturées et des sucres lents. Des recettes saines, un plaisir pour les papilles !