Une initiative de Lima pour
un mode de vie bio et
respectueux de la nature

Découvrez vite nos délicieuses recettes végétariennes et/ou végétaliennes !

Nuggets de seitan à la moutarde

Nuggets de seitan à la moutarde
  • 4 pers.
  • 30 min.
  • 5 min.
  • Facile

Ingrédients

  • Un bocal de 500gr de seitan Lima (250gr égoutté)
  • 140 gr de moutarde douce ou mi-forte
  • 8 cuil. à soupe de Kasha Lima
  • 5 cuil. à soupe de chapelure fine
  • 1 cuil. à soupe de curry
  • De l'huile pour la friture

Les produits Lima utilisés

Catégories

  • - Végétalien
  • - Végétarien

Préparation

  1. A l'aide d'un mixeur plongeant (ou autre), mixez le Kasha et mélangez-le avec la chapelure fine ainsi que le curry.
  2. Égouttez le seitan puis préparez deux assiettes : une assiette avec la moutarde et une assiette avec le mélange Kasha/chapelure.
  3. Badigeonnez les morceaux de seitan avec la moutarde puis roulez-les dans le mélange Kasha/chapelure. Procédez de la même façon pour le reste et disposez-les au fur et à mesure sur une assiette.
  4. Une fois les morceaux de seitan panés, faites chauffer de l'huile dans une casserole (ou bien une friteuse) et plongez-les pendant environ 5 minutes, jusqu'à avoir une belle dorure.

Ingrédients

    • Un bocal de 500gr de seitan Lima (250gr égoutté)
    • 140 gr de moutarde douce ou mi-forte
    • 8 cuil. à soupe de Kasha Lima
    • 5 cuil. à soupe de chapelure fine
    • 1 cuil. à soupe de curry
    • De l'huile pour la friture

Suggestions

Voici des « Nuggets » de seitan à la panure craquante comme on aime !
Vous pouvez accompagner ces nuggets avec une salade verte, des crudités ou encore des spaghettis de légumes (courgettes, carotte, concombre).

Une recette de Mégane Bauvois

Mégane

Je m'appelle Mégane, et je suis une jeune étudiante de 20 ans actuellement en deuxième année de BTS Muc. Je suis une amoureuse inconditionnelle des animaux et suis passionnée par la cuisine et la photographie depuis toute petite. Raison pour laquelle j'ai décidé de créer un blog de recettes, alliant ainsi les choses qui me passionne afin de partager cela avec d'autres personnes.