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Nouilles chinoise hot chili, copeau de tempeh fumé

Nouilles chinoise hot chili, copeau de tempeh fumé
  • 4 pers.
  • 45 min.
  • 0 min.
  • Facile

Ingrédients

  • Nouille chinoises 200 gr
  • Piment  frais 1 pièce
  • Coriandre frais 20 gr
  • Asperge verte 1 botte
  • Courgettes 1 pièce
  • Pois mange-tout 200 gr
  • Huile de tournesol  50 gr
  • Sauce hot chili  80 gr
  • Gomasio:Sésame grillé 4 gr
  • Tempeh fumé 80 gr

Les produits Lima utilisés

Catégories

  • - Végétalien
  • - Végétarien
  • - Sans lactose

Préparation

Faire chauffer une casserole d eau, y plonger les nouilles. Une fois que les nouilles cuites, les faire égoutter puis réserver.

Préparer les légumes et émincer les courgettes, les pois mange-tout et les asperges, les réserver.

Emincer la coriandre, émincer très fin le piment  et réserver.

Couper le tempeh en tranches fines.

Faire chauffer un wok  avec l’huile de tournesol, ajouter tous les légumes coupés, les faire sauter pendant  plus de 5 minutes (les légumes doivent rester croquants), ajouter le piment et faite sauter encore une minute. Déglacer avec la sauce hot chili puis ajouter les nouilles, la coriandre et faire sauter le tout.

Dans des assiettes creuses, dresser les nouilles harmonieusement avec leur garniture, parsemer de graines de sésame et de fines tranches de tempeh. Servir.

Ingrédients

    • Nouille chinoises 200 gr
    • Piment  frais 1 pièce
    • Coriandre frais 20 gr
    • Asperge verte 1 botte
    • Courgettes 1 pièce
    • Pois mange-tout 200 gr
    • Huile de tournesol  50 gr
    • Sauce hot chili  80 gr
    • Gomasio:Sésame grillé 4 gr
    • Tempeh fumé 80 gr

Suggestions

Vous pouvez utiliser le sauce roasted sesame à la place de la hot chili.

Une recette de Lima

Lima

Lima inspire avec des recettes qui respectent nos principes alimentaires et qui contiennent donc des aliments complets, des protéines végétales, des graisses insaturées et des sucres lents. Des recettes saines, un plaisir pour les papilles !