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Epinards au sésame et soja

Epinards au sésame et soja
  • 4 pers.
  • 35 min.
  • 0 min.
  • Facile

Ingrédients

  • 500 g de jeunes épinards (ou tout autre légume vert)

Dressing au sésame:

  • 1/3 de tasse de graines de sésame
  • 4 c à s de sauce soja (éventuellement 2 c à s de miso d'orge avec 1 c à c de Tahin)
  • 1 c à s de sirop de riz
  • 4 c à s de Mirin

Les produits Lima utilisés

Catégories

  • - Végétalien
  • - Végétarien
  • - Sans lactose

Préparation

Faites blanchir les épinards dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 secondes. Retirez-les, refroidissez-les sous l'eau courante et laissez bien égoutter.

Faites dorer les graines de sésame du dressing dans une poêle. Ecrasez-les avec 1 c à s de sauce soja jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajoutez le reste de la sauce soja, le sirop de riz et le Mirin. Mélangez bien.

Versez le dressing dans un caquelon et faites mijoter à feu moyen pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Mettez les épinards dans un plat et nappez de dressing. Saupoudrez de graines de sésame et servez.

Ingrédients

    • 500 g de jeunes épinards (ou tout autre légume vert)

    Dressing au sésame:

    • 1/3 de tasse de graines de sésame
    • 4 c à s de sauce soja (éventuellement 2 c à s de miso d'orge avec 1 c à c de Tahin)
    • 1 c à s de sirop de riz
    • 4 c à s de Mirin

Une recette de Lima

Lima

Lima inspire avec des recettes qui respectent nos principes alimentaires et qui contiennent donc des aliments complets, des protéines végétales, des graisses insaturées et des sucres lents. Des recettes saines, un plaisir pour les papilles !