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Crêpes d'épeautre aux framboises, myrtilles et mûres

Un dessert savoureux et tout simple : crêpes de farine d'épeautre et de boisson d'avoine, aux fruits des bois !

Crêpes d'épeautre aux framboises, myrtilles et mûres
  • 4 pers.
  • 10 min.
  • 30 min.
  • Facile

Ingrédients

Les produits Lima utilisés

Catégories

  • - Végétarien
  • - Sans lactose
  • 100 g de farine d'épeautre
  • 1 pointe de couteau de sel
  • 250 ml de boisson d'avoine (Lima)
  • 2 œufs
  • Beurre de cuisson
  • Fruits des bois frais
  • Sucre glace éventuellement

Préparation

  1. Tournez la pâte de farine d'épeautre, boisson d'avoine, œufs et sel. Cuisez les crêpes dans une petite poêle. Tenez-les au chaud. 
  2. Déposez deux crêpes sur chaque assiette, garnissez-les de fruits de bois et saupoudrez d'un peu de sucre glace.

Ingrédients

Une recette de Marianne Panneman

Marianne

Je m'appelle Marianne (1965) et je vis avec ma femme et notre plus jeune fille de 18 ans à Amsterdam.

Nous mangeons végétarien depuis près de 20 ans. Cuisiner est pour moi un vrai plaisir.

J'aime essayer de nouvelles recettes, mais pas uniquement. J'aime également la cuisine traditionnelle italienne, indonésienne, indienne et nord-africaine. 

Avec ce blog j'aimerais montrer à quel point la cuisine végétarienne peut être savoureuse et diversifiée, mais également vous donner de l'inspiration.