Une initiative de Lima pour
un mode de vie bio et
respectueux de la nature

Découvrez vite nos délicieuses recettes végétariennes et/ou végétaliennes !

Brownie Vegan

Brownie Vegan
  • 8 pers.
  • 15 min.
  • 35 min.
  • Facile

Ingrédients

  • 300 g de chocolat à patisser
  • 30 cl de lait d’épeautre Lima
  • 3 cuillères à soupe de purée de noisette
  • 120 g de poudre d’amande (ou de noisette)
  • 100 g de sucre de canne
  • 150 g de farine de blé
  • une compote de pomme (100g)
  • 1 sachet de levure chimique
  • une pincée de sel
  • 150g de noix de votre choix (noisettes et noix du Brésil ici), hâchées grossièrement au couteau

Les produits Lima utilisés

Catégories

  • - Végétalien
  • - Végétarien
  • - Sans lactose

Préparation

  1. Faites fondre le chocolat tout doucement au bain-marie. Pendant ce temps là, mettez tous les ingrédients dans un grand saladier.
  2. Préchauffez le four à 180°c. Chemisez votre plat en le huilant et en saupoudrant un peu de farine dessus. Retournez le plat et tapotez le doucement pour faire tomber l’excédent de farine. Cela permettra que le brownie n’accroche pas et se démoule facilement.
  3. Quand le chocolat est fondu, ajoutez le aux autres ingrédients et remuez avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
  4. Répartissez la pâte dans le plat et enfournez pour 35 minutes environ. Surveillez la cuisson, elle diffère selon chaque four. Pour savoir si votre brownie est cuit, plantez un couteau dedans, si la lame ressort sèche : c’est bon !
  5. Laissez le brownie refroidir avant de le démouler et de le déguster (c’est la partie la plus difficile de la recette!). Je vous conseille de faire ce brownie un peu en avance, il est vraiment meilleur une fois bien refroidi, car il devient plus compact, comme un brownie classique. Régalez vous!

Ingrédients

    • 300 g de chocolat à patisser
    • 30 cl de lait d’épeautre Lima
    • 3 cuillères à soupe de purée de noisette
    • 120 g de poudre d’amande (ou de noisette)
    • 100 g de sucre de canne
    • 150 g de farine de blé
    • une compote de pomme (100g)
    • 1 sachet de levure chimique
    • une pincée de sel
    • 150g de noix de votre choix (noisettes et noix du Brésil ici), hâchées grossièrement au couteau

Une recette de Azilis Salvador

Azilis

Derrière Rose Citron, il y a moi : Azilis, jeune toulousaine d’adoption passionnée de cuisine. Je suis végétarienne depuis l’âge de 15 ans. J’ai décidé de commencer le blog végéta*ien de Rose Citron pour partager ma passion de la cuisine, et montrer que la cuisine végétale n’est pas triste et monotone, mais qu’elle est au contraire gaie et variée !