Bienvenue sur Happy Veggie

La communauté bio des végétariens et végétaliens heureux de partager leur style de vie !

Une initiative de Lima pour
un mode de vie bio et
respectueux de la nature

Découvrez les meilleures recettes végétariennes créées par des blogueurs de renommée. Small img Si tout le monde se passait de viande une fois par semaine...

Végéburgers au quinoa

Végéburgers au quinoa

Le 07/07/2016, Lima de Lima Bio Food

Vous obtiendrez les louanges de vos convives avec ces petits pains burger faits maison et les végéburgers au quinoa ! 

Végéburgers au quinoa
  • 4 pers.
  • 8 min.
Tout lire

5 ans de végéta*isme, mon bilan

5 ans de végéta*isme, mon bilan

Le 30/06/2016, Anouchka BioBeauBon

Cette année, j’ai fêté un anniversaire un peu particulier : il y a 5 ans, je disais adieu à la viande, au poisson, pour ensuite éloigner les produits laitiers et les oeufs.

5 ans de végéta*isme, mon bilan Tout lire

Taboulé au quinoa et tomates cerises

Taboulé au quinoa et tomates cerises

Le 20/06/2016, Lima de Lima Bio Food

Revisitez le classique taboulé avec du quinoa, cette délicieuse céréale riche en protéines végétales. N’hésitez pas à ajouter plein d’herbes fraîches ciselées, des tomates, des oignons... 

Taboulé au quinoa et tomates cerises
  • 6 pers.
  • 0 min.
Tout lire

Trio de délices aux pois chiches, coriandre et avocat

Trio de délices aux pois chiches, coriandre et avocat

Le 08/06/2016, Lima de Lima Bio Food

Hummus, cette mousse de pois chiches aux délicieux parfums du moyen-Orient est toujours très appréciée. De plus, c’est une excellente source de protéines végétales. Le Tahin lui donne son goût particulier. On peut imaginer des versions différentes à l’avocat, ou à la coriandre. Inventez d’autres versions avec des cœurs d’artichauts, des pignons de pin,... 

Trio de délices aux pois chiches, coriandre et avocat
  • 4 pers.
  • 0 min.
Tout lire

Comment remplacer les produits laitiers ?

Comment remplacer les produits laitiers ?

Le 08/06/2016, Camille de Rosenoisettes

Les produits laitiers (lait, beurre et yaourt) font partie des aliments que l’on trouve dans chaque réfrigérateur, par habitude et par plaisir. L’une des craintes premières lors du passage au végétalisme est la perte de ces plaisirs du quotidien, d’un petit yaourt en fin de repas, du lait au petit-déjeuner, de la tartine de beurre sur du pain frais... Mais aussi de ne pas savoir comment les remplacer par une alternative végétale éthique et saine. La substitution pose également de nombreuses questions en cuisine. En effet, nombre de recettes utilisent du lait et du beurre, or, loin d’être à frein à la cuisine les alternatives végétales offrent bien de nouvelles saveurs et de nouveaux mariages à découvrir.

Comment remplacer les produits laitiers ? Tout lire

Petits pains burger

Petits pains burger

Le 31/05/2016, Lima de Lima Bio Food

Vous obtiendrez les louanges de vos convives avec ces petits pains burger faits maison et les végéburgers au quinoa ! 

Petits pains burger
  • 6 pers.
  • 8 min.
Tout lire