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L'angoisse des invitation repas

<p><img src="/public/uploads/images/author/am.jpg" alt="Amandine charraud" width="2344" height="3600" /></p>

Quel végétarien/végétalien n'a jamais connu l'angoisse de se retrouver à table avec des personnes qui ne partagent pas ses habitudes alimentaires et ses convictions ? Entre incompréhension, curiosité ou réelle animosité, les repas peuvent parfois s'avérer compliqués pour certains d'entre nous qui n'ont pas la chance d'être entourés de personnes compréhensives et tolérantes !

Je vous livre donc mes quelques astuces pour que ces moments se passent au mieux, dans la convivialité et la bonne humeur !

Prévenez vos hôtes à l'avance. La personne qui vous reçoit ne sera pas très à l'aise si vous ne pouvez rien manger de ce qu'elle propose. Pour éviter de mettre tout le monde dans l'embarras, prévenez votre hôte à l'avance des spécificités de votre régime alimentaire et des ajustements qu'il peut vous proposer.  Bien souvent, vous pourrez vous satisfaire des accompagnements proposés si votre hôte ne sait pas du tout cuisiner végé ! Et si cette proposition n'est pas envisageable, passez à la suivante.

Repas invité

Rapportez votre repas. C'est une solution qu'il m'est arrivée de proposer à mes hôtes lorsqu'ils ne savent pas du tout cuisiner végétarien/végétalien (ou n'en ont simplement pas envie!). Et ça se passe toujours très bien comme ça. En général, j'essaye de me faire un plat qui ressemble à celui qui sera proposé aux autres convives, histoire de montrer à tous qu'on peut manger végé et bon en adaptant les ingrédients. Bien souvent, votre plat attirera les regards et les curiosités et c'est une bonne chose ! Pensez donc à en faire un peu plus au cas où quelques gourmands souhaiteraient picorer dans votre assiette ;)

Proposez à votre hôte de cuisiner avec lui ! Voici une solution sympathique et agréable pour tout le monde ! D'une part, pour vous qui auriez l'assurance de manger à votre faim et aussi pour votre hôte qui éprouvera moins de pression à vous recevoir. C'est l'occasion aussi d'improviser un petit cours de cuisine végé si vous vous sentez à l'aise avec l'idée en faisant découvrir vos bons petits plats à vos proches !

Restez ouverts aux remarques et aux questions. Les repas sont un lieu d'échange et de partage. Mais parfois, en fonction des personnalités autour de la table, les discussions peuvent devenir houleuses surtout si certaines personnes ne sont pas très ouvertes au végétarisme/végétalisme. Alors dans ce cas, pour ne pas faire foirer la soirée, armez vous de vos plus beaux arguments et d'une certaine patience pour répondre aux questions les plus corsées !  N'oubliez pas que certaines personnes essaieront toujours de vous pousser à bout et de chercher la moindre petite faille dans votre réflexion. N'oubliez pas non plus que chacun doit faire son propre chemin et que vous aussi, vous avez sans doute été dans le questionnement et l'incertitude pendant un certain temps (à moins que vous soyez nés végé !). Gardez à l'esprit que l'humour et la gentillesse restent vos meilleurs atouts pour faire passer un message. Personne ne vous écoutera si vous criez qu'ils ont tort !

Offrez des livres de cuisine végane ! Partagez des blogs, des magasines, des recettes... Rien de mieux que le partage pour aider les gens à s'y mettre et à élargir leurs horizons culinaires.

Cuisiner avec l'hôte

Invitez vos proches à votre table ! Et faites simple ! Ne leur infligez pas un repas complet à base de graines germées, de rawfood ou de plats que leurs papilles non initiées ne pourraient pas apprécier à leur juste valeur. Misez sur des ingrédients de qualités, des plats conviviaux qui rassemblent et sont faciles à préparer. J'aime faire des plats type couscous de légumes, spaghettis bolognaise aux protéines de soja ou dhal de lentilles corail pour un menu indien bien épicé ! Au fur et à mesure des invitations, vous pourrez leur faire découvrir de plus en plus votre univers végé et vous verrez qu'à force, certains vous piqueront vos recettes !

Au restaurant, vérifiez la carte à l'avance et prévenez le gérant de vos habitudes alimentaires. En général, il y a toujours moyen de s'arranger avec une salade, un plat de pâtes ou une pizza ! Pour l'exemple, un jour, dans un restaurant de moules frites où j'étais certaine de ne rien pouvoir manger, j'ai eu droit à des bruschettas toutes simples mais très savoureuses ! Parfois, certains restaurateurs sont adorables et comme ils pensent que sans viande, vous allez mourir de faim, ils vous préparent des plats végés très consistants et vous vous régalez !

Soyez indulgent. Certaines personnes n'ont jamais entendu parler de végétarisme et le simple fait de retirer la viande d'un menu les paralyse totalement ! Alors, si ces personnes font l'effort de vous recevoir et de vous préparer un plat en fonction de vos choix alimentaires, soyez indulgent si vous ne retrouvez pas un menu 5 étoiles dans votre assiette ! Parfois, les plats les plus simples sont aussi les meilleurs !

 Dans tous les cas, n'oubliez pas que les repas restent un moment de partage, peu importe nos choix alimentaires et nos convictions. Faites en sorte de passer un moment joyeux, amusez-vous et partagez ce que vous aimez ! Il suffit bien souvent d'un peu de dialogue, d'organisation et d'ouverture d'esprit pour que tout se passe au mieux.

 

 

Un article par Amandine de Mlle Prune

Amandine de

Amoureuse de la nature, des animaux et soucieuse d'une alimentation plus naturelle, c'est tout naturellement que j'ai fait le choix de devenir végane il y a quelques années et de vous partager mes recettes 100% végétales sur mon blog.

Avec mes recettes et mes articles, je souhaite vous faire découvrir le véganisme comme je l’aime : avec gourmandise, simplicité et générosité.