Welkom op Happy Veggie

De bio community van vegetariërs en veganisten kijkt ernaar uit om hun levensstijl met jou te delen!

Een initiatief van Lima
voor een respectvol
bioleven

Ontdek de beste vegetarische recepten van de hand van bekende bloggers. Small img Als iedereen één keer per week geen vlees zou eten...

Eten volgens de seizoenen

Eten volgens de seizoenen

03/03/2016, Sara van De Groene Keuken

Eten volgens de seizoenen heeft veel voordelen. Groenten die in het seizoen zijn, komen (meestal) van dichterbij, moeten dus geen uren of dagen vervoerd worden, zijn dus verser en bevatten zo nog hun optimale hoeveelheid vitaminen. 

Eten volgens de seizoenen Lees meer

Salade van parelgerst rauwkost en gedroogd fruit

Salade van parelgerst rauwkost en gedroogd fruit

29/02/2016, Lima van Lima Bio Food

In het Midden-Oosten houden ze van gezellig tafelen met eenvoudige gerechten boordevol aroma’s. Groenten en granen komen in deze keuken op de eerste plaats. Deze salade is een sprekend voorbeeld hiervan.

Salade van parelgerst rauwkost en gedroogd fruit
  • 4 pers.
  • 0 min.
Lees meer

Goedkoop veggie!

Goedkoop veggie!

23/02/2016, Inge van der Wurff

Altijd als ik vertel dat ik vegetarisch eet krijg ik de opmerking: "Ja maar dat is toch heel erg duur?" Misschien is vegetarisch eten duur als je leeft op vleesvervangers. Maar ik weet na heel wat jaren vegetarisch koken en eten dat vegetarisch eten juist goedkoop is. Met deze vijf tips ga jij ook voortaan ook voordelig vegetarisch eten! 

Goedkoop veggie! Lees meer

Veggie bowl

Veggie bowl

22/02/2016, Azilis van Le Blog Végéta*ien de Rose Citron

Dit recept is supereenvoudig te maken én overheerlijk! Twee vliegen in één klap! :)

Veggie bowl
  • 2 pers.
  • 45 min.
Lees meer

Vegan brownie

Vegan brownie

17/02/2016, Azilis van Le Blog Végéta*ien de Rose Citron

Een leuke twist op de Amerikaanse brownie. 

Vegan brownie
  • 8 pers.
  • 35 min.
Lees meer

Een ode aan groenten

Een ode aan groenten

10/02/2016, Isabel Boerdam

Sinds mijn negende eet ik vegetarisch. Dat was geen lange, weloverwogen beslissing. Het kwartje viel opeens: ik at mijn lievelings pasta bolognese en opeens besefte ik dat het gehakt op mijn bord eigenlijk allemaal kleine stukjes koe waren. “Mama, ik wil geen dode dieren eten.” En zo besloot ik vanaf dat moment als vegetariër door het leven te gaan. 

Een ode aan groenten Lees meer