Welkom op Happy Veggie

De bio community van vegetariërs en veganisten kijkt ernaar uit om hun levensstijl met jou te delen!

Een initiatief van Lima
voor een respectvol
bioleven

Ontdek de beste vegetarische recepten van de hand van bekende bloggers. Small img Als iedereen één keer per week geen vlees zou eten...

Trio van hummus met kikkererwten, koriander en avocado

Trio van hummus met kikkererwten, koriander en avocado

08/06/2016, Lima van Lima Bio Food

Hummus natuur. Deze kikkererwtenpuree, boordevol heerlijke geuren en smaken uit het Midden-Oosten, wordt door iedereen gewaardeerd. Het is bovendien een uitstekende bron van plantaardige eiwitten. De tahin geeft een aparte smaak aan de hummus. Probeer verschillende varianten met avocado of koriander. Probeer ook eens met artisjokharten, pijnboompitjes, ... 

Trio van hummus met kikkererwten, koriander en avocado
  • 4 pers.
  • 0 min.
Lees meer

Vegan challenge!

Vegan challenge!

08/06/2016, Anne Travel Foodie

Je hebt er misschien wel eens van gehoord: een vegan challenge. Ik at een maand lang 100% vegetarisch en 80% veganistisch. Wil je weten waarom ik deed, hoe het ging of zoek je inspiratie voor een vegan lifestyle? Lees er alles over in deze blog.

Vegan challenge! Lees meer

Burgerbroodjes

Burgerbroodjes

31/05/2016, Lima van Lima Bio Food

Je gasten prijzen je hemelhoog met deze huisgemaakte burgerbroodjes en de vegeburgers van Quinoa! 

Burgerbroodjes
  • 6 pers.
  • 8 min.
Lees meer

Eet de kleuren van de regenboog

Eet de kleuren van de regenboog

27/05/2016, Natuurlijk Resi

Eet zoveel mogelijk verschillende groenten en bepaalde soorten fruit in een zo rijk mogelijk kleurenpalet. Diepe kleuren geven aan dat iets veel fytonutriënten bevat. Dat zijn plantaardige voedingsstoffen die van nature in planten zitten en ze tegen virussen en bacteriën beschermen. Bij mensen hebben ze een soortgelijke werking.

Eet de kleuren van de regenboog Lees meer

Wafels in de oven

Wafels in de oven

24/05/2016, Eve van Le Chinois et la Salamandre

Een overheerlijk recept te combineren met tal van toppings.

Wafels in de oven
  • 6 pers.
  • 23 min.
Lees meer

“Rauwe” taartjes van amandelen met aardbeien

“Rauwe” taartjes van amandelen met aardbeien

18/05/2016, Lima van Lima Bio Food

Een “rauw” gebak maken is heel gemakkelijk... Je hoeft alleen maar de amandelen te pureren met gedroogd fruit en rijststroop om een mengeling te verkrijgen waar je gemakkelijk bodempjes van kan maken. Dankzij deze techniek blijven de voedingsstoffen van de ingrediënten behouden.

“Rauwe” taartjes van amandelen met aardbeien
  • 4 pers.
  • 0 min.
Lees meer

On the road again…

On the road again…

09/05/2016, Irina Verwer

Nu de zomer weer voor de deur staat, is het de tijd om vaker buiten de deur te eten. Hoe doen we dit het best als vegan op reis?

On the road again… Lees meer