Welkom op Happy Veggie

De bio community van vegetariërs en veganisten kijkt ernaar uit om hun levensstijl met jou te delen!

Een initiatief van Lima
voor een respectvol
bioleven

Ontdek de beste vegetarische recepten van de hand van bekende bloggers. Small img Als iedereen één keer per week geen vlees zou eten...

Wanneer drink je je smoothies?

Wanneer drink je je smoothies?

04/08/2016, Sanne van Rooij

Wat is nou het beste moment om je sapjes of je gezonde smoothies te drinken? Bestaat er iets als een slecht moment en doet zo’n grote groente smoothie nog wel wat wanneer je hem gebruikt om je boterham mee weg te spoelen? Vandaag geven we antwoord op al deze vragen.

Wanneer drink je je smoothies? Lees meer

Chili con Tempeh

Chili con Tempeh

29/07/2016, Lima van Lima Bio Food

Zin om nieuwe smaken te ontdekken? Verwen je smaakpapillen. Vandaag staat de Mexicaanse keuken binnen handbereik! 

Chili con Tempeh
  • 4 pers.
  • 35 min.
Lees meer

Vegeburgers van Quinoa

Vegeburgers van Quinoa

07/07/2016, Lima van Lima Bio Food

Je gasten prijzen je hemelhoog met deze huisgemaakte burgerbroodjes en de vegeburgers van Quinoa! 

Vegeburgers van Quinoa
  • 4 pers.
  • 8 min.
Lees meer

Taboulé van quinoa met kers-tomaatjes

Taboulé van quinoa met kers-tomaatjes

20/06/2016, Lima van Lima Bio Food

Steek de klassieke taboulé in een nieuw jasje door deze te bereiden met Quinoa, een smakelijke graansoort met een hoog plantaardig eiwitgehalte. Voeg gerust veel fijngehakte tuinkruiden, tomaten, uien en andere smaakmakers toe. 

Taboulé van quinoa met kers-tomaatjes
  • 6 pers.
  • 0 min.
Lees meer

Rolletjes van gevulde Chinese kool

Rolletjes van gevulde Chinese kool

17/06/2016, Eve van Le Chinois et la Salamandre

Met een grote Chinese kool als inpakpapier zet je zonder veel moeite een heel aantrekkelijk en smakelijk gerechtje op de tafel. Wedden dat zelfs je kinderen niet zullen kunnen wachten om dit ‘cadeautje’ uit te pakken?

Rolletjes van gevulde Chinese kool
  • 2 pers.
  • 40 min.
Lees meer

Trio van hummus met kikkererwten, koriander en avocado

Trio van hummus met kikkererwten, koriander en avocado

08/06/2016, Lima van Lima Bio Food

Hummus natuur. Deze kikkererwtenpuree, boordevol heerlijke geuren en smaken uit het Midden-Oosten, wordt door iedereen gewaardeerd. Het is bovendien een uitstekende bron van plantaardige eiwitten. De tahin geeft een aparte smaak aan de hummus. Probeer verschillende varianten met avocado of koriander. Probeer ook eens met artisjokharten, pijnboompitjes, ... 

Trio van hummus met kikkererwten, koriander en avocado
  • 4 pers.
  • 0 min.
Lees meer

Vegan challenge!

Vegan challenge!

08/06/2016, Anne Travel Foodie

Je hebt er misschien wel eens van gehoord: een vegan challenge. Ik at een maand lang 100% vegetarisch en 80% veganistisch. Wil je weten waarom ik deed, hoe het ging of zoek je inspiratie voor een vegan lifestyle? Lees er alles over in deze blog.

Vegan challenge! Lees meer