Welkom op Happy Veggie

De bio community van vegetariërs en veganisten kijkt ernaar uit om hun levensstijl met jou te delen!

Een initiatief van Lima
voor een respectvol
bioleven

Ontdek de beste vegetarische recepten van de hand van bekende bloggers. Small img Als iedereen één keer per week geen vlees zou eten...

Nori-preischotel met waterkerspuree

Nori-preischotel met waterkerspuree

12/12/2016, Lima van Lima Bio Food

Fijne lenteverse prei opgerold in nori en onder een dekentje van romige bechamelsaus. Comfort food op z’n best. Kies voor iets fijnere stronkjes prei (of halveer dikke stronken gewoon in de lengte). De puree kan je even goed met raapsteeltjes of rucola maken in plaats van met waterkers. 

Nori-preischotel met waterkerspuree
  • 4 pers.
  • 45 min.
Lees meer

10 plantaardige bronnen van ijzer

10 plantaardige bronnen van ijzer

08/12/2016, Siobhan Plant seeds today

Vraag je je wel eens af of je voldoende ijzer binnen krijgt als je geen dierlijke producten eet? IJzer... dat zit toch vooral in rood vlees en zeevruchten?

10 plantaardige bronnen van ijzer Lees meer

Leven als vegan student?!

Leven als vegan student?!

24/11/2016, Kim van der Sluis

Het studentenleven wordt gezien als een tijd met veel studeren, afgewisseld met veel gezelligheid zoals uitgaan en eten met medestudenten en je vereniging. En dit alles natuurlijk op een beperkt budget, want tjah..als student heb je het natuurlijk niet heel ruim. Wanneer ter sprake komt dat ik vegan én student ben krijg ik vaak de reactie: “Wow.. Is dat niet heel lastig?’ Mensen denken gelijk aan onhandige sociale situaties, universiteitskantines zonder vegan opties en veel te dure boodschappen. Begrijpelijk, maar toch niet echt terecht. Het leven als vegan student is namelijk heel makkelijk en daar zal ik je meer over vertellen!

Leven als vegan student?! Lees meer

Healthy in a hurry

Healthy in a hurry

17/11/2016, Irina Verwer

Is het mogelijk om nog iets gezonds te koken of te bakken na een druke werkdag? Ja volgens Irina! Met deze tips en tricks helpt ze jou op weg wanneer alles vlugvlugvlug en drukdrukdruk is.

Healthy in a hurry Lees meer

Groentenshotel

Groentenshotel

03/11/2016, Lima van Lima Bio Food

Vanavond houden we het simpel, maar wél lekker! VegiMix, geroosterde groenten, een handje razijzen en cashewnoten en de klus is geklaard!

Groentenshotel
  • 2 pers.
  • 10 min.
Lees meer

Van vega naar vegan: één letter, groot verschil

Van vega naar vegan: één letter, groot verschil

27/10/2016, Leonie Kohl

Sinds 2009 ben ik vegetariër. Eerder raakte ik goed bevriend met een vegetariër met wie ik vaak samen at. Daarnaast leerde ik tijdens mijn studie alles over het verteringsstelsel. Ik raakte ervan overtuigd dat een vegetarisch dieet veel ‘liever’ voor je darmen is. Leeuwen gaan bijvoorbeeld uren slapen nadat ze hun vleesrijke feestmaal verorberd hebben. Jarenlang was ik een happy vega. Wás.

Van vega naar vegan: één letter, groot verschil Lees meer