Welkom op Happy Veggie

De bio community van vegetariërs en veganisten kijkt ernaar uit om hun levensstijl met jou te delen!

Een initiatief van Lima
voor een respectvol
bioleven

Ontdek de beste vegetarische recepten van de hand van bekende bloggers. Small img Als iedereen één keer per week geen vlees zou eten...

Vegeburgers van Quinoa

Vegeburgers van Quinoa

07/07/2016, Lima van Lima Bio Food

Je gasten prijzen je hemelhoog met deze huisgemaakte burgerbroodjes en de vegeburgers van Quinoa! 

Vegeburgers van Quinoa
  • 4 pers.
  • 8 min.
Lees meer

Taboulé van quinoa met kers-tomaatjes

Taboulé van quinoa met kers-tomaatjes

20/06/2016, Lima van Lima Bio Food

Steek de klassieke taboulé in een nieuw jasje door deze te bereiden met Quinoa, een smakelijke graansoort met een hoog plantaardig eiwitgehalte. Voeg gerust veel fijngehakte tuinkruiden, tomaten, uien en andere smaakmakers toe. 

Taboulé van quinoa met kers-tomaatjes
  • 6 pers.
  • 0 min.
Lees meer

Rolletjes van gevulde Chinese kool

Rolletjes van gevulde Chinese kool

17/06/2016, Eve van Le Chinois et la Salamandre

Met een grote Chinese kool als inpakpapier zet je zonder veel moeite een heel aantrekkelijk en smakelijk gerechtje op de tafel. Wedden dat zelfs je kinderen niet zullen kunnen wachten om dit ‘cadeautje’ uit te pakken?

Rolletjes van gevulde Chinese kool
  • 2 pers.
  • 40 min.
Lees meer

Trio van hummus met kikkererwten, koriander en avocado

Trio van hummus met kikkererwten, koriander en avocado

08/06/2016, Lima van Lima Bio Food

Hummus natuur. Deze kikkererwtenpuree, boordevol heerlijke geuren en smaken uit het Midden-Oosten, wordt door iedereen gewaardeerd. Het is bovendien een uitstekende bron van plantaardige eiwitten. De tahin geeft een aparte smaak aan de hummus. Probeer verschillende varianten met avocado of koriander. Probeer ook eens met artisjokharten, pijnboompitjes, ... 

Trio van hummus met kikkererwten, koriander en avocado
  • 4 pers.
  • 0 min.
Lees meer

Vegan challenge

Vegan challenge

08/06/2016, Anne Travel Foodie

Je hebt er misschien wel eens van gehoord: een vegan challenge. Ik at een maand lang 100% vegetarisch en 80% veganistisch. Wil je weten waarom ik deed, hoe het ging of zoek je inspiratie voor een vegan lifestyle? Lees er alles over in deze blog.

Vegan challenge Lees meer

Burgerbroodjes

Burgerbroodjes

31/05/2016, Lima van Lima Bio Food

Je gasten prijzen je hemelhoog met deze huisgemaakte burgerbroodjes en de vegeburgers van Quinoa! 

Burgerbroodjes
  • 6 pers.
  • 8 min.
Lees meer

Eet de kleuren van de regenboog

Eet de kleuren van de regenboog

27/05/2016, Natuurlijk Resi

Eet zoveel mogelijk verschillende groenten en bepaalde soorten fruit in een zo rijk mogelijk kleurenpalet. Diepe kleuren geven aan dat iets veel fytonutriënten bevat. Dat zijn plantaardige voedingsstoffen die van nature in planten zitten en ze tegen virussen en bacteriën beschermen. Bij mensen hebben ze een soortgelijke werking.

Eet de kleuren van de regenboog Lees meer